近日,康师傅推出“冰红茶牛肉面”,该新品听起来就很“黑暗”,引起不少热议,但也唤起了不少人的童年记忆。

90年代,“康师傅红烧牛肉面配根火腿肠”是绿皮火车上随处可见的归乡人标配。千禧年代,大街小巷的小卖铺冰柜旁,充斥着满怀期待打开康师傅冰红茶的孩童,彼时瓶盖上的“再来一瓶”可以带来一整天的快乐。

此次“跨界”对于诸如康师傅这一类老牌的企业也是实属无奈之举。随着人们对于健康生活的追求,少油低糖成为多数消费者的追求。与此同时,五花八门的网红速食、自热食品、预制菜等新兴产品异军突起,让曾经大家的“心头好”逐渐失去了消费者的青睐,也失去市场份额。

产品的老去,让老品牌们开始思考,如何才能赢得年轻消费者的心。

天眼查数据显示,现存方便面相关企业3700余家;自2020年以来,新增注册企业数量逐渐降低,2022新增注册企业仅为80余家;

从地域分布来看,广东、河北以及山东,三地相关企业数量位居前列,分别拥有660余家、380余家以及260余家;

从成立时间来看,28.4%的相关企业成立于1-5年内,成立于10年以内的相关企业占比35.1%;

另外,从天眼查专利数据来看,发明专利1211项、实用新型1071项、外观设计1021项。